スジャータ シルク アイス。 パーティーには欠かせない!めいらく「シルクアイスマシン」導入! : ササリーヌ伍長のズギューンでドギューンでゴゴゴな日常 2

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スジャータ シルク アイス

流れていく風景を見ながら、だんだん未知の地に来たという実感が湧いてきて、とてもワクワクするものです。 メシ通レポーター・カメイは、大抵、必要なものを買い込んでから乗車するのですが、ワゴンサービスで売り子さんから商品を買うというのも旅のイベントの一つですよね。 1978年から東海道新幹線の車内販売でスジャータのコーヒーフレッシュを使用したことをきっかけに、1991年頃から東海道新幹線のこだま、または、ひかりで、アイスクリームの販売を開始。 その後、山陽新幹線、東北新幹線(および東日本の路線)でも販売をスタートし、現在では新~間でも購入が可能になりました。 入手のため、駅へ 基本的には新幹線各線でしか販売していませんが、実は 駅やホームの一部売店でも購入可能なのだとか。 1個 286円と冷静に考えるとちょい高めですが、旅をしている時だとあまり気にならない価格設定かもしれませんね。 無脂固形分10. 5%です。 コンビニで買える某ご褒美アイスクリームと比べると、乳脂肪分は0. 5%、卵脂肪分0. ミルクの穏やかな甘みに、卵のコクが深くて、とにかく舌触りがスムースです。 余計な原料が入っていない分、なめらかでとろけ方も上品。 普段食べているアイスクリームよりも、とてもきめ細やか。 なんていうか、牧場で食べるアイスクリームに似ているんですよね。 シャーベットとアイスクリームの中間という食感ですが、口どけも良く、子どもから大人まで好まれそうな味です。 ジェラートっぽくて、とても爽やか。 カメイは乗り物酔いをしやすいのですが、このアイスは口の中がさっぱりするので、今度見かけたらぜひ食べたいと思います。 定番のバニラは各線で購入できるのですが、他のフレーバーは各線によってラインアップも違うようですし、季節限定の味もあるのだとか! おいしさの秘密を、担当者さんに聞いてみた おいしさの秘密にも迫りたいので、スジャータめいらくグループの広報室 瀧さんにお話をうかがいました。 バニラアイスクリームに関しては、乳脂肪分を15. 原料は生乳、生クリーム、砂糖、卵黄のみで、より自然な乳の風味を感じられるよう、あえてシンプルにしてあります。 「SNS等でも固さをご指摘いただくことが多いのです。 アイスの味については一定のご評価をいただけているようで、たいへんうれしく感じております」 最後に、地方限定メニューや過去販売した季節限定メニューについてもうかがいましたよ~。 2010年3月、東北新幹線 など東日本の路線 で「スジャータコーンポタージュアイス」発売。 2010年12月、東北新幹線 など東日本の路線 で「スジャータりんごアイス」発売。 東北新幹線の新駅開業に合せて。 2012年8月、東海道新幹線で「スジャータみかんアイス」発売。 昭和期の鉄道名物・冷凍みかんをイメージしたアイスとして発売。 2013年7月、東海道新幹線で「スジャータメロンアイス」発売。 沿線の県産または県産のマスクメロンを使用し、10万個限定で発売。 2014年7月、山陽新幹線で「スジャータ白桃アイス」発売。 沿線の県産の白桃を使用し、10万個限定で発売。 2016年3月、好評につき再発売(期間限定)。 2015年3月、東海道新幹線で「スジャータいちごアイス」発売。 沿線の県産の紅ほっぺ果汁を使用。 限定数量販売終了後、2016年再販。 2017年2月、東海道新幹線で「スジャータベルギーチョコレートアイスクリーム」発売。 2017年3月、北陸新幹線で「スジャータ加賀さつまいもアイスクリーム」発売。 沿線の県産の五郎島金時を使用。 2017年4月、東北新幹線など東日本の路線で「スジャータとちおとめいちごアイスクリーム」発売。 沿線の県産のとちおとめ果汁を使用。 限定商品の販売に合わせて旅行や帰省の日程を立てるのもオツな楽しみ方かもしれませんね! 旅のおともにビールも良いですが、スジャータスーパープレミアムアイスクリームの存在もお忘れなく。 取材協力:スジャータめいらくグループ ウェブサイト:.

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それは 買うタイミングを誤ってはいけないということ。 それはなぜかと言うと めっちゃ固いからです。 スジャータ アイスクリームのもう一つの話題はとにかく固いということ。 固いが故にタイミングを誤れば列車から降りる時もまだ食べきれないという結果に・・・。 スジャータのアイス。 抹茶しました。 — ハマのロクヨン 9703f9705f 固さの理由はやはり車内販売であるということ。 また溶けにくくプレミア感があるものを目指し開発したそうで、 乳脂肪分が高く空気含有量が低い。 つまりは濃厚で濃密が固さの理由。 知らない人は一度体験してみたいでしょ? どの路線で【スジャータ アイスクリーム】は販売されているのか 【スジャータ アイスクリーム】は新幹線でおもに販売してます。 価格は280〜290円で期間や地方でしか味わうことのできない限定のアイスクリームも販売しています。 ハーゲンダッツなどと同じくらいかな。 濃厚で濃密なプレミアムならそんなもんかなと。 で、あとは新幹線のホーム売店などにも販売されています。

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パーティーには欠かせない!めいらく「シルクアイスマシン」導入! : ササリーヌ伍長のズギューンでドギューンでゴゴゴな日常 2

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ダイエット真っ最中の伍長です。 夏以降色々あって旧ブログ掲載が見送られてきたものですが、またアイスの季節がやってきたので記事も復活させてみました。 今までは四角い業務用アイスを購入してきて、アイスクリームディッシャーですくってたんですが、どうも垢抜けしない・・・。 アイス自体が硬く、さらに皿に盛った時ドーム状のアイスと皿との接地面が溶けて食べるときに「走る」ので、残念な感じでした。 色々と機器を調べていくうちに、超メンテナンスフリーを謳う「めいらく」のシルクアイスマシンを見つけました。 これは結構色々なお店で見かけることがあり、個食パックで使い切り、簡単清掃という、まさに家庭用ソフトクリームマシンの決定版ではないかと思い、早速めいらくに連絡をとってみました。 これって結構な量が入っていて、食後に食べきるのはなかなか難しいのですね。 なので伍長のところは基本90mlサイズのものに限って購入しています。 日常ではちょっと暑いときのクールダウンに、来客時にはデザートとして活躍してくれています。 基本的に個人向けには販売していないとの事でした。 オークションや中古厨房機器等では結構みかけるアイスマシン。 マシンを購入するのは簡単ですが、問題は「アイスパック」をどうやって入手するかになってきます。 基本的に 個人へは卸してもらえないので、アイスを仕入れて個人へ卸している業者から購入することになります。 しかし 業者のマージンや冷凍便の送料を含めると割高になってしまうのは否めません。 伍長は会社をやってるので普通に法人として登録しているわけですが、大手飲食店と比べて購入する量がどうしても少量なので、単価設定は若干割高かもしれません。 しかしお店で食べるよりははるかに安価で手軽に「お店と同じもの」が来客時に提供できるようになりました。 来客の中には初見で「これアイスマシンだっ!」とわかる人もいるし、その場の話題性もなかなかです。 最近ではフルーツや団子等の食材を用意し、自身で好みのデザートを作ってもらう方式を導入していますが、来客受けは「かなり良い」です。

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