酵素 玄米 pro2 効果。 酵素玄米Pro2の効果や口コミを徹底チェック!

酵素玄米とは?保温すると何故、酵素玄米に?効果と作り方[基本編]

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酵素玄米Pro2に搭載されているスーパーアルゴリズムにより、浸水時間を取らなくてもおいしく酵素玄米ごはんを炊くことができます。 酵素パウダーがなくてもおいしく炊けますが、より酵素活性を希望する場合には、炊飯してから2〜3日のあいだ適した保温状態で熟成させることで、同様に酵素玄米ごはんを作ることが可能です。 もちろん白米を炊くことも可能で、通常の炊飯器で炊いた場合よりも、もちもち感のある白米が炊きあがります。 酵素玄米以外の調理について 前述した通り、酵素玄米Pro2では白米を炊くことも可能です。 それだけでなく、おかゆや赤飯、炊き込みご飯も作ることができるので、様々なシーンで活躍できる炊飯器となりますね。 サブ炊飯器(2台目の炊飯器)として使用している方もいます。 また、圧力調理機能を備えているため、 炊飯以外の調理用途にも利用可能というスペックの高さがあります。 煮物や味をしみ込ませるのに時間がかかる料理を手早く調理することができるので、筑前煮やラタトゥイユという料理も簡単に作ることができます。 圧力調理を行う場合は、 「メニュー」ボタンで 「調理」を選択し、時間設定をしてスタートするという操作を行います。 長く使うために、酵素玄米Pro2の適切なお手入れ方法を知っておくと便利です。 故障を防ぐことにも繋がりますので、日々のお手入れの参考にしてもらえればと思います。 自動洗浄機能を使う 酵素玄米Pro2には、なんと 自動洗浄機能があります。 蒸気の排出口というお手入れの難しい部分を、高温蒸気で約20分かけて洗浄する機能です。 こまめに行うことで、きれいで清潔な状態で使い続けることができます。 クリーンカバーと炊飯用パッキン 炊飯器内部の上蓋部分には、取り外し可能なクリーンカバーが付いています。 簡単に外して洗うことができるので、清潔な状態を保つことができます。 クリーンカバーを外した場所には炊飯用パッキンがはめ込まれていて、こちらは蒸気が漏れるのを防いでいます。 酵素玄米Pro2は圧力鍋と同じ構造をしているため、使っているうちに消耗してきて、炊きあがる前の蒸気が出なかったり、炊きあがったごはんの食感がパサパサしたものに変わるなどの変化が現れます。 それを防ぐために、 年に一度くらいの頻度でパッキンを交換するのがおすすめとなります。 圧力調整弁付近 ロックレバーの上に蒸気蓋が付いていますが、これを外します。 その中にはくるくるとまわる重り(圧力調整弁)があるので、こちらの白い部分を真上に持ち上げながら、左に回して取り外します。 その内部に、白い楕円形の部分があるのですが、ここを水で濡らした布巾などでふき取りましょう。 この部分に汚れが溜まると、蒸気が出なくなったり、ロックレバーがまわりづらくなる原因になることがあります。 本体背面の排水出口付近 本体背面に、排水を受けるための透明な部分があります。 ここも使用しているうちに汚れてきますので、定期的に掃除をすると良いでしょう。 購入した炊飯器が上手く作動しなくなってしまったらと思うと不安になりますよね。 酵素玄米Pro2に故障の可能性がある場合や、万一故障してしまった場合はどうすれば良いのかをまとめました。 お手入れ箇所を確認してみる 酵素玄米Pro2が上手く作動しなくなった場合でも、「」で紹介したお手入れを行うことで、元通り使えるようになることも十分にあります。 例えばロックレバーがうまく動かない場合は、圧力調整弁周辺に汚れが溜まっていないか確認すると良いでしょう。 汚れていた場合、掃除をすれば元通り動くようになったりします。 他にも、購入してからしばらく経っていて、蒸気の排出に問題がある場合には、クリーンカバーを外した場所にある炊飯用パッキンか消耗してしまっていないか確認をしてみてください。 消耗している場合は、パッキンを交換することで改善する可能性が高いです。 ごはんがパサパサするようになった時も、ここを確認すると良いでしょう。 日々しっかりとお手入れができていて、メンテナンス面に問題がないにも関わらず、故障が疑われる場合は、サポートセンターに問い合わせを行ってみてください。 サポートセンターへの問い合わせ 問い合わせを行うと、メンテナンススタッフの方が状況を聞いて、どのような対応が可能かを伝えてくれます。 酵素玄米Pro2には 1年間のメーカー保証が付帯していますので、保証内での修理ができる場合もありますし、保証外で有償修理となる場合にも費用をしっかりと伝えてくれるので安心して大丈夫です。 正常に動いていないがどこに原因があるか分からない、という場合には不安になってしまうと思いますが、自分で確認できない範囲についてはサポートセンターに聞いてみるのが一番スムーズだと思います。 酵素玄米ごはんを作る場合、基本的に酵素玄米Pro2での難しい操作は必要ありません。 説明書の説明と、音声ガイドがあるので、高齢の方でも迷わずに使用できるようになっています。 白米などを炊く場合も、特に難しい操作をすることはないでしょう。 使い慣れたら、圧力調理に挑戦してみても良いかもしれませんね。 また、興味がある方は炊き方教室にも足を運んでみると、より使いこなせるようになるかもしません。 お手入れは自動洗浄機能を使いつつ、主要なところを定期的に確認すれば良いと思います。 メンテナンスが行き届いていれば故障することはほとんどないと思いますが、万一故障が疑われる場合にはサポートセンターに連絡してみましょう。 メーカー保証がある1年以内であれば無償で対応ができることもあると思います。 上記のように、酵素玄米Pro2は簡単に使えて、保証やサポートもありますので、安心して使用できる1台となるでしょう。

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酵素玄米とは?保温すると何故、酵素玄米に?効果と作り方[基本編]

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Contents• 寝かせ玄米って?体に良い効能がいっぱい! 寝かせ玄米は、玄米と小豆を少量の塩で炊き、3日以上保温し続けてから食べるものをいいます。 もともと玄米は、白米とカロリーが同じではありますが、ミネラルやビタミン、食物繊維を豊富に含むことで知られています。 食物繊維は白米の約6倍、ビタミンEに至ってはおよそ1200倍と、その栄養素の高さで、すでに生活に取り入れている方も多くいらっしゃいますよね。 お通じが良くなったり、老廃物の排出によるデトックス効果も期待できることで人気です。 酵素がポイント!年齢とともに減少してしまう 白米と玄米の決定的な違いは、ぬかと胚芽の部分を除去しているという点。 しかしこのぬかの部分に酵素が多く含まれていることはご存知でしょうか。 玄米を炊くことでこの酵素が働き、お米のタンパク質やデンプンが分解されて旨味や甘みが増すそうです。 酵素は、体内の糖質や脂肪を細かく分解し、消化・排泄に深く関わっているのですが、この酵素は、食品から摂り入れる「食物酵素」と、体内で作られる「潜在酵素」があり、体内で合成する力は、年齢とともに衰えていきます。 20代と40代では、その力はおよそ半分とも。 それを補うために、食品から積極的に酵素を摂り入れ、健康で美しい身体づくりを目指したいものです。 寝かせ玄米は、玄米を炊いた後に3日間保温し続ける、つまり「寝かせる」ことで、酵素の働きを活性化させています。 酵素はGABAの成分も増やす 最近、目にする機会の多くなった「GABA(ギャバ)」という成分。 天然アミノ酸の一種で、私たちの体内にも広く存在しています。 神経の伝達をスムーズに行う物質のため、抗ストレス作用や、リラックス効果、集中力UPといった働きがあり、アスリートのストレス対策にも用いられているそうです。 最近はGABAを含む食品も多く見られるようになり、注目の成分といえるかもしれません。 玄米にも含まれているGABA。 寝かせ玄米で活性化した酵素は、このGABAを増やしてくれる役割も果たしてくれます。 GABAは他にも血圧の上昇や中性脂肪の増加を抑えたり、代謝のUP、肝臓機能の働きを高めるという嬉しい効果も。 ぜひ摂り入れたい成分のひとつです。 玄米の注意点!苦手な人には「発芽玄米」がオススメ 玄米は、白米に比べるとどうしても硬く、匂いが気になるという方もいますよね。 このように、玄米のデメリットを把握しておくことも大切です。 その硬さから、噛まないと消化が悪く、胃もたれを起こしてしまう• 貧血の人にとって必要不可欠な栄養素である鉄分の吸収率を低下させる これらのデメリットは、改善する方法があります。 それは、玄米を発芽させて「発芽玄米」にすることです。 発芽玄米とは、その名の通り玄米を水に漬け込んでわずかに発芽させたもの。 出芽のために必要な栄養を、玄米の内部に増やし、眠っていた酵素が活性化することで栄養価が増します。 普通の玄米より消化も良くなり、甘みや旨味が増すという効果も。 鉄分の吸収も、発芽玄米にすることで改善できます。 また、先ほどご紹介した「GABA」の発生量は約3倍、これは白米と比べるとおよそ10倍もの量にあたるそうです。 また、玄米は自分の持っているフィチン酸により、ミネラルを包み込んでブロックしてしまう働きがあります。 しかし、発芽させることでこのブロックが解け、ミネラルの吸収率がぐんとUPするわけです。 発芽玄米の作り方• ボウルやタッパーなどの容器に軽く洗った玄米を入れ、たっぷりの水かぬるま湯に浸す。 (ぬるま湯の方が発芽は早いですが、あまり温度の高い湯を使うと玄米が死んでしまいますので要注意。 そのまま安置しておくと、夏場は1日〜2日、冬場は2日〜3日ほどで発芽。 ずっとそのままにしていると、水が濁り、匂いやえぐみの原因になってしまいます。 こまめに水を取り替えましょう。 室温にもよりますが、夏場は冷蔵庫に入れても2日間ほどで発芽します。 匂いが気になる方は、丸1日水に浸したら水から上げて、表面が乾かないようにタッパーの蓋をしたり、濡れ布巾をかぶせて発芽を待つ方法もあります。 自分で発芽させるのに自信がない場合は、発芽玄米も市販されていますので、そちらを使えば安心です。 寝かせ玄米を作ってみよう 玄米自体、栄養価も高く、とても身体に良いことがわかっていただけたところで、「寝かせ玄米」の作り方をご紹介していきましょう。 玄米(または発芽玄米)4合(銘柄指定なし)• 小豆 30g〜50g• 塩 3g 作り方• 玄米と小豆を洗い、半日から1日水に浸す(ここで1日以上浸して発芽玄米にしても可)• 水から上げて、玄米・小豆・塩と炊くための水600ccを合わせて均一になるよう、よく混ぜる(泡立て器を使って、10分程度よく混ぜる)• 玄米コースで炊く(玄米コースが無い炊飯器の場合は、乾燥を防ぐための水50ccを足して白米コースで炊く)• 炊きあがったら40分〜50分程度蒸らし、1度上下を返すように混ぜる• 炊飯器は保温状態のまま、1日に1回ふんわりと全体をかき混ぜれば、3日目から食べられる 炊きあがりは、ピンク色のお赤飯だったものが、メイラード反応により玄米の糖質と小豆のタンパク質が反応して、3日目には濃い目の赤茶になります。 数日置いておくことで、玄米から余分な水分が抜けて均一になり、食感がモチモチに。 念のため、保温ジャーの蓋は開けっ放さず、混ぜるしゃもじはその都度清潔なものを使用してください。 ただ、3日以上置きすぎると、熱に強い菌が繁殖し始める可能性があるため、長くても保温は4日まで。 7日程度を目安に食べきりましょう。 食べ切れない場合はもちろん冷凍OK。 しかも寝かせ玄米は、冷めても美味しいのが特徴で、冷蔵庫で保存しても、モチモチ感はそのままで塩味を感じやすく、美味しくいただくことができますよ。 なぜ小豆を入れるの?アンチエイジング効果も 寝かせ玄米には、小豆を入れることをオススメしています。 もちろん、入れなくても出来上がりに支障はありませんが、小豆には、玄米をさらに活性化させてくれる嬉しい相乗効果があるのです。 つまり「さらに美を追求するため」というのがオススメの理由。 小豆には、細胞の老化を防ぐポリフェノールが多く含まれています。 これが、むくみ解消・利尿作用・解毒作用に働き、免疫力UPに繋がります。 さらに加熱されることで、玄米の糖質が小豆のタンパク質と反応し「メイラード反応」が起こります。 これは食品中における褐色成分「メラノイジン」が発生するからで、抗菌作用があり、腐食しにくいという特徴が。 このように、たくさんの働きがみられる小豆。 せっかくなら一緒に炊いて、体に嬉しい効果を期待しましょう。 いっそ専用の炊飯器を購入するのもアリ 寝かせ玄米は、何といっても3日間の寝かせ期間が必要になるため、手持ちの炊飯器に「連続保温機能」があるかどうかが重要なポイントになります。 また、寝かせ期間中は炊飯器が使えなくなってしまいますので、3日間ほどお米を炊かずに乗り切らなければなりません。 本格的に寝かせ玄米生活をスタートさせたいと考える方のために、今は酵素玄米専用の炊飯器が発売されているのはご存知でしょうか。 普通の炊飯器ではうまく作れない可能性も 普通に市販されている炊飯器の保温機能は、あくまで雑菌の繁殖を防ぎ、ご飯の品質を保つことが目的であり、玄米を発酵させるためではありません。 寝かせ玄米に含まれる塩分によって、内側のフッ素が剥がれてしまう恐れもあります。 最近の炊飯器は特に、省エネ機能が充実していて、低温保温方式が採用されています。 この温度を保てないと、うまく発酵しない場合も。 そもそも、何度で保温されているかわかる炊飯器や、温度調節のできる炊飯器など、ほとんど見かけませんし、保温機能自体「最大連続12時間」などと3日間保温し続けることが不可能な炊飯器が大多数です。 普通の炊飯器や保温ジャーで寝かせ玄米を作ることは、メーカー側が想定していないため、保証対象外となってしまう可能も高く、健康な生活のために炊飯器が壊れるようでは元も子もありませんね。 寝かせ玄米を作るための炊飯器や保温ジャーはいくつか市販されていますが、中でも人気の3機種をご紹介します。 なでしこ健康生活 CUCKOO クック New圧力名人 酵素玄米Pro2 加熱方式 マイコン式 IH式 マイコン式 気 圧 1. 8 1. 8 1. 4㎏ 5. 5㎏ 4. 5㎏ 保温時の電気代 ¥0. 価格も10万円を超えますが、ご家族みんなで寝かせ玄米生活を始めたい場合、一度にたくさん炊けるのは魅力的ですよね。 寝かせ玄米でダイエットも 体質改善派?ストイック派? 寝かせ玄米が身体に良いというのはおわかりいただけたと思います。 体内の代謝UP、解毒作用などを活かして、主食を寝かせ玄米にするだけで、ダイエットにも繋がります。 そこで、ゆるやかな体質改善程度のものと、ストイックなもの、2つのパターンを厳選しました。 ゆるやかに寝かせ玄米ダイエット 基本食と呼ばれる主食をメインに考えた基本構成が、6:3:1になるように整えます。 主食(寝かせ玄米)6:野菜・きのこ・海藻3:肉・魚・卵・乳・大豆1 シンプルな食事内容ですが、これまでの白米を寝かせ玄米に変えるだけで、健康な身体づくりに繋がります。 急激な体重の変化はみられないかもしれませんが、食事はきちんと摂ることができるので、ストレスを感じることはありません。 体に溜まった脂肪が燃焼しやすい体づくりを目指すこと、つまり痩せやすい体を手に入れられるように、基本の食事を見直してみませんか。 まずは3週間。 主食を寝かせ玄米に変えただけで、2〜3㎏痩せられたという声も。 長期的なスパンで、健康的に理想の身体へ近づける、という感覚で試してみてはいかがでしょうか。 短期間で結果を!7号食ダイエット かなりストイックにダイエットを目指す方には、寝かせ玄米を使って7号食ダイエットにチャレンジ! 好きな物を好きなだけ食べられる1号食からスタートし、おかずを徐々に減らしていきます。 徐々に量を減らしてきたことで、少量で満足できる体になっているはず。 7号食まで辿り着いたら、ここからの10日間を7号食のみで過ごします。 この10日間、水とお茶、ごま塩&梅干しはOKで、寝かせ玄米なら好きなだけ食べて良いというルール。 ただし、早食いをせず、よく噛んでゆっくり食べるように意識しましょう。 11日目から回復食がスタート。 寝かせ玄米に、ほとんど汁だけの味噌汁、次の日には野菜を増やした味噌汁、次の日には野菜のおかずをプラス…という形で、4日間ほどを掛けて一汁二菜程度の普通食に戻します。 このダイエットでは、10日間で2㎏〜5㎏減など、厳しい分、結果がきちんとついてくるようです。 短期間でのストイックなダイエットは、断食やファスティングが有名ですが、この7号食ダイエットは空腹になったら食べられるので、満足感を得ながらダイエットを進めることができます。 体重の減少はもちろんですが、デトックス効果で、美肌になったという声も聞かれたり、高血圧や高血糖が改善されたという報告もあります。 気合を入れて短期間でダイエットを!と考える方は、チャレンジしてみる価値はあります。 ただし無理は禁物。 リバウンドもしかねませんよ! 関連記事 まずはレトルトからでも大丈夫 気軽にスタートしてみては 私たちは、毎日食事を摂ることで健康を維持し、ストレスを解消している面もあるでしょう。 口にするものはダイレクトに体づくりに影響してきますから、せっかくなら健康を意識した食事を摂りたいものです。 これまでの主食を寝かせ玄米に変えるだけで、身体に良い効果はたくさんみられます。 しかし、作るのに時間がかかり、高価な炊飯器を買うのも簡単なことではありませんよね。 寝かせ玄米にはレトルトもありますし、通販サイトでの購入も可能。 自分に合う方法かどうか、まずは試してみるのも良いでしょう。 健康意識が高まっている昨今、寝かせ玄米で、内側からキレイな身体づくりを目指してみませんか?.

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酵素玄米(寝かせ玄米)の美肌効果がスゴイ!モデル・芸能人にも大人気

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玄米の美味しさを最大限に! 簡単操作でプロの味をご家庭で! これから玄米を始めたい方も 玄米大好きな方も 玄米のイメージがガラリと変わる 今までにない高機能玄米炊飯器! 「食べやすく美味しい」から、身体によい玄米を永く続けられるということで、健康、美容、アンチエイジング、病気の予防等が期待できると言われて大注目の酵素玄米。 でも「炊飯器で炊いたら上手く炊けなかった…」「圧力鍋は重たくて扱いにくい」「保温ジャーを用意するのは場所も取るし面倒で…」 そのような方々にも、酵素玄米Pro2が1台あれば、専用圧力鍋で炊いたような本格的な酵素玄米ごはんを召し上がっていただけます! 今までにない、新しい高機能玄米炊飯器です。 圧力鍋で丁寧に火加減調節を行って炊いた玄米は、ふっくらもちもちで美味しい!だけど、長時間圧力鍋の前に立っているわけにもいかないし…。 酵素玄米Pro2は、専用圧力鍋のような超高圧1. 8気圧で、本格的に炊き上げます。 これまでの炊飯器では、玄米を美味しく炊けなかったという方は、ぜひお試しください! 酵素玄米を炊くために必要なボタン操作は、たったの2回! 内釜に玄米と小豆をセットしたら、前面の「酵素玄米炊飯」と「炊飯スタート」のボタンを押すだけ。 さらに、特許申請の独自プログラムで「予約・発芽」「超高圧炊飯」「蒸らし」「保温・熟成」までを、一括コントロールしますので、難しい火加減調整などは不要です。 酵素玄米ご飯をすぐに炊く 酵素玄米Pro2で炊いた酵素玄米は、炊き上がりすぐに召し上がっても、もちもちと美味しく召し上がっていただけますが、さらに美味しく熟成させるために、3日間以上保温して寝かせます。 一般的には、3〜4日目が食べ頃といわれています。 酵素玄米を、美味しくそして安全に熟成させるためには、優れた温度管理と湿度管理が必要です。 3日目、4日目、5日目と寝かせることで、酵素玄米の色合いや食感が徐々に変化していきます。 変化を楽しみつつ、お好みの味を探してみてください。 新しい命を産み出そうとするこのタイミングが、GABA(ギャバ)成分などが大幅に増えて栄養価が高まるとともに、通常の玄米より消化や栄養成分の吸収がよくなります。 さらに発芽玄米にすると、もっちりと柔らかく炊き上がりますので、通常の玄米では食べにくさを感じている方や、お子様にも安心して召し上がっていただけるようになります。 そんな発芽玄米ですが、発芽させるのに1〜3日程度、一定の温度で水に浸けておく手間がかかり、温度調整を失敗すると発芽時に臭いを発生させてしまったりと、ご家庭で毎日作るのは大変でした。 酵素玄米Pro2を使えば、カンタンなボタン操作で「予約炊飯」にすると、発芽玄米が失敗することなく作れます。 炊き上がり時間を設定して「予約」ボタンを押すだけの、超カンタン操作です。 玄米を予約して炊けば「発芽玄米ごはん」に、酵素玄米を予約して炊けば「発芽酵素玄米ごはん」になります。 酵素玄米を予約で炊く(発芽玄米ご飯を炊く) 通常の「白米」や「お粥」「赤飯」「炊き込みご飯」もできるので、酵素玄米Pro2が1台あれば、ほとんどの炊飯がカバーできます。 また、圧力調整機能も備えていますので、煮物や味がしみにくいお料理を、短時間で調理できるスグレモノです。 ご家庭の2台目のサブ炊飯器として、一人暮らしの方にはメインの炊飯器として活躍してくれるでしょう! 酵素玄米ご飯や発芽玄米ご飯、また白米メニューには「もちもち」「柔らかめ」「普通」「お粥」「早炊き」などの炊飯プログラムが用意されていますので、好みに合わせて選べます。 また、玄米の5〜9時間後までの予約が可能になり、生活リズムに合わせた様々な使い方が可能です。 最新の機能を備えている酵素玄米Pro2は、改良を重ねた安心の安全機能で設計されています。 1)自動蒸気排出弁 2)ロック解除レバー連動の圧力抜き機構 3)ロック確認センサー 4)温度過昇防止装置(温度ヒューズ) 5)異常加圧時圧力抜き機構 6)蒸気排出時お知らせガイド(音声ガイド) 7)誤操作防止機能(音声ガイド) 8)チャイルドロック機能 医師でもあった長岡勝弥先生と、その後継者である新井先生から直接伝授された長岡式酵素玄米を源流として、品質と安全に徹底してこだわった上で、大容量の酵素玄米専用圧力炊飯器として開発されています。 国内大手メーカーのほとんどがIH方式に移行する中で、玄米の栄養成分と人体に影響を与えない非IH方式にこだわって開発をしています。 酵素玄米Pro2の購入をご検討中の方へ 製造元の株式会社エイト社の業務縮小により、酵素玄米Pro2の製造が終了いたしましたので、在庫限りで販売も終了いたします。 メーカー保証は従来通り1年間となっております。 修理・点検、消耗品交換等のお問い合わせは、当店が窓口となりまして対応いたしますので、ご安心ください。 酵素玄米Pro2の実質的な後継機であるLabo炊飯器のお取扱いもございますので、合わせてご検討くださいませ。 ,,,,,,, 項目 仕様内容 圧力調整装置作動圧力 78. 5kPa 安全装置作動圧力 127. 5kg 電源コード長 1. 5カップ おかゆ:1〜1. 5カップ 発芽:1〜6カップ 付属品 計量カップ、しゃもじ、取扱い説明書、かんたん操作表 型名 SC06JP 最大炊飯容量 1. 0L 区分名 F 蒸発水量 37. 3g 年間消費電力量 118. 0kWh/年 1回当たりの炊飯時消費電力量 190. 4kWh 1時間当たりの保温時消費電力量 30. 5Wh 1時間当たりの予約時消費電力量 2. 35Wh 1時間当たりの待機時消費電力量 1. 16Wh 原産国 韓国(日本企画) 注意 ・この製品は日本国内専用(交流100V)に設計されています。 電源電圧や周波数の違う外国では使えません。 ・1回当たりの炊飯時消費電力量は「白米ふつう」メニューでの電力量です。 ・年間消費電力量は省エネ法・特定機器「電気ジャー炊飯器」の測定方法による数値です。

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